خرید فالوور اینستاگرام خرید لایک اینستاگرام

Recent Posts

نصب بنر جدید خادمین آسمانی در حسینیه

در شب ۱۱ محرم امسال در ۲۹ مردادماه ۱۴۰۰ طرح جدید بنر یادبود خادمین آسمانی حسینیه اعظم مهدیشهریهای مقیم تهران رونمایی و در دفتر صندوق حسینیه و در صحن اصلی حسینیه نصب گردید. همه اموات و خادمین آسمانی مان و علی الخصوص شادی روح ائمه اطهار و شهدای اسلام و انقلاب وتمامی کسانی که گردن همه حقی دارند را یاد کنیم با قرائت صلوات همراه با حمد وسوره  

توضیحات بیشتر »

غذای گرم سنگسری “دیگی” است

غذای گرم سنگسری “دیگی” است. که برای پخت آن گوشت و برنج و به میزان لازم آب در زیر خاکستر و ذغال پنهان می شود. برای طبخ این غذا تجربه و دقت عمل ضروری است. “دیگی” غذایی بوده است که چوپان ها شب پس از افروختن آتش، برنج و گوشت را در دیگ مسی در دار قرار داده، به مقدار لازم آب به آن اضافه می کردند و سپس آن را در دل ذغال و خاکستر باقیمانده از آتش دفن …

توضیحات بیشتر »

روش تهیه آرشه

پنیر تازه را در دیگی بزرگ می ریزند و روی اجاق مخصوص که در ییلاقات به آن « آرشه کل » گویند می گذارند و با تنظیم آتش زیر دیگ،با یک قاشق بزرگ چوبی که «کلیز» نام دارد دو نفر به نوبت آن را به آرامی به هم می زنند تا به صورت خمیر درآید. پس از کمی تفت دادن، مقداری زرد چوبه به آن می افزایند. این خمیر به تدریج غلیظ می شود و روغن می اندازد. این روغن …

توضیحات بیشتر »